Raviolis aux shitakés /Dumplings Shitakes ( 4pcs ) 香菇栗子小笼包
Raviolis à la vapeur aux shitakés et aux châtaignes
20,00 CHF
Raviolis au bœuf Wagyu/ Wagyu beef dumplings (4 pieces) 瑞士和牛小笼包
Raviolis à la vapeur
28,00 CHF
Raviolis aux crevettes/ Steamed prawns dumplings (4 pieces) 蒸虾饺
20,00 CHF
Assortiment de dumplings/ Mix Dumplings (4 pieces) 各式馄饨
Préparé avec Xiao Long Bao, bœuf Wagyu, shitake et châtaigne, crevettes
22,00 CHF
Soupes
Soupe aux wontons
Raviolis chinois au poulet, crevettes et champignons cuits dans le bouillon cantonais
18,00 CHF
Soupe aux fruits de mer/Seafood Soup 海鲜汤
Crabes, crevettes, asperges
18,00 CHF
Soupe de crevette tomyum/Tomyum shrimps soup /冬阴功虾汤
15,00 CHF
Soupe d'algue et légumes/Seaweed and vegy soup 海藻蔬菜汤
10,00 CHF
Plats au boeuf
Boeuf sauté à la chinoise/ Stir-fried Beef 酥脆牛肉
servie avec du riz/ served with rice
30,00 CHF
Boeuf au poivre noir/Black Pepper Beef/黑椒牛肉
Bœuf au poivre noir est un véritable classique dans le menu chinois, mais à Chi Le Ma plus, on vous offre des saveurs différentes qui fonctionnent extrêment bien ensemble. Il combine des jolies morceaux de poivrons, oignons et bien sûr des tranches de bœuf bien tendres. Servie avec du riz blanc.
32,00 CHF
Boeuf à la sichuanaise/ szechuan beef /四川牛肉
servie avec du riz / served with rice
30,00 CHF
Plats au porc
Porc grillé épicé/ Spicy grill porc/ 韩式香辣烤猪肉
servie avec du riz / served with rice
32,00 CHF
Porc aigre doux/ Sweet and sour porc 糖醋猪肉
Servie avec du riz blanc / served with rice
28,00 CHF
Nouilles
Udon fumé au boeuf sichuanais/Spicy Beef Udon 冒烟牛肉乌冬
très épicé
28,00 CHF
Udon sauté aux crevettes/Stir - fried Udon with Shrimps 虾肉炒面
28,00 CHF
Udon Sauté Au Poulet/Stir-Fried noodles with chicken 素炒面
26,00 CHF
Udon sauté aux légumes/ Stir fried udon with vegetable 蔬菜炒乌冬面
16,00 CHF
Udon sauté au Boeuf/ Stir-fried beef udon 牛肉炒乌冬面
28,00 CHF
Pad thaï aux crevettes/Pad thaï with shrimps 泰式虾炒河粉
28,00 CHF
Soba sautées aux crevettes/Stir-fried Soba with shrimps 虾仁炒荞麦面
28,00 CHF
Soba sauté au Boeuf/ Stir-fried beef soba 牛肉炒荞麦面
28,00 CHF
Soba sauté aux légumes/Stir-fried soba with vegetable 蔬菜炒荞麦面
18,00 CHF
Plats au poulet
Poulet à la sichuanaise/ Szechuan chicken 星洲辣炒鸡
épicé
26,00 CHF
Poulet épicé/Hot & Spicy Chicken 辣子鸡
Morceaux de poulet marinés croustillants étouffés dans les piments séchés, poivre de Sichuan pour créer une vrai sensation d'engourdissement, servi avec du riz
26,00 CHF
Poulet teriyaki/ Chicken teryaki 照烧鸡
Escalope de poulet frit, tendre et juteux, enrobé de panure bien croustillant à la sauce teriyaki, servi avec du riz
26,00 CHF
Poulet Kung Pao/Kung Pao Chicken 宫保鸡丁
servie avec du riz / served with rice
26,00 CHF
Poulet au curry/ Stir - fried chicken with curry 咖喱炸鸡
servie avec du riz / served with rice
26,00 CHF
Poulet aigre-doux/Sweet and sour chicken 糖醋鸡
servie avec du riz / served with rice
26,00 CHF
Plats au riz
Riz sauté au poulet et à l'ananas 鸡肉菠萝炒饭
32,00 CHF
Riz sauté au kimchi et au boeuf 韩国泡菜牛肉炒饭
épicé
34,00 CHF
Riz sauté aux légumes 素炒饭
16,00 CHF
Riz au jasmin nature米饭
4,00 CHF
Plats au canard
Canard croustillant/ Crispy duck 香酥鸭
Demi canard désossé frit à la façon du Chef - tendre à l'intérieur, croquant à l'extérieur. Servie avec du riz
32,00 CHF
Plats végétariens
Tofu Mapo 麻婆豆腐
Préparé avec du tofu mou, cuit dans une sauce à l'huile épicée avec de la pâte de piment
23,00 CHF
Aubergine caramélisé/Caramelized Eggplant 鱼香茄子煲
Servi avec une cocotte d'aubergines préparée avec la sauce sucrée et épicée du chef, qui est en plus caramélisée avec du gingembre et de l'ail hachés
23,00 CHF
Légumes mix/Mix vegetable 什锦蔬菜
Servi avec un mélange de légumes croustillants sautés à feu vif
23,00 CHF
Tofu sautés au curry/Stir-fried tofu with curry 咖喱豆腐
23,00 CHF
Plats au fruits de mer
Marmite de Bar/Braised Bass Fillets 生焗鲈鱼煲
Préparé avec du filet de bar cuit dans un pot en terre cuite, sur un lit de gingembre, l'ail entier est caramélisé au poivre du Sichuan, servi avec du riz
42,00 CHF
Gambas à la sichuanaise/Szechuan prawns 星洲辣炒虾
Servie avec du riz
35,00 CHF
Filet de Bar à la vapeur/Steamed Bass Fillet 清蒸鲈鱼片
Préparés avec un plat de poisson à la cantonaise, les filets de bar sont cuits à la vapeur dans de la sauce soja et du gingembre, servis avec du riz
40,00 CHF
Gambas piquantes/Hot & Spicy Prawns 香辣虾
Servi avec des crevettes croustillantes sautées aux piments séchés et au poivre du Sichuan, servi avec du riz
